Una ricetta tutta autunnale e succulenta by Caseificio Principe: zucca al forno con Mozzarella di Bufala Campana DOP!
Ingredienti:
- 500g di zucca
- 200g di Mozzarella di Bufala Campana DOP del Caseificio Principe
- 50g di parmigiano reggiano
- 1 rametto di prezzemolo
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio evo
Zucca al forno con Mozzarella di Bufala campana DOP
Preparazione:
Prendete la zucca e apritela eliminando semi e buccia, lavatela bene e asciugatela con un panno da cucina. Una volta pronta, tagliatela a fette spesse circa 1 cm; ora tocca alla mozzarella, tagliatela a fette e ponetele in un colapasta.
Oliate una teglia e adagiate uno strato di fette di zucca, salate e pepate quanto basta; aggiungete qualche fetta di mozzarella, 1 cucchiaio di parmigiano, un po’ di prezzemolo tritato e un filo d’olio. Continuate così fin quando non finiscano gli ingredienti.
Fate cuocere in forno a 180°C per circa 35-40 minuti. Potete servire la vostra zucca sia calda sia tiepida.
Buon Appetito e buon Halloween da Caseificio Principe!
Buon appetito da Caseificio Principe!
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Melanzane con bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP
